martes, 17 de diciembre de 2019

FAUNA

su fauna principal es el escorpión, rana verde, salamandra, lagartija de collar, culebra parada y de agua, codorniz, halcon, tecolote, tlalcolote y mus araña. En la selva secen la selva seca: tejón, apache,zorrillo, coati, venado cola blanca, gavilan, colibri, gato montes y murcielago. en el matorral: zorra gris, lagarto de gila, pajaro carpintero, lagarto de gila, víbora de cascabel 











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GASTRONOMÍA

su gastronomía principal es el fruto de una mezcla entre la cocina pre colonial local y la gastronomía española.
entre los platillos mas representativos de puebla destacan:

El mole poblano:
un platillo muy vinculado a la entidad cultural y en el país hay muchas versiones de su creación, pero la mas reconocida es que fue creado en puebla de los ángeles en el siglo xviii por la monja Sor Andrea de Asunción con motivo de la visita del virrey Tomas Antonio en sus orígenes fue creado con un guajolote, el chocolate y el Chile.
en la actualidad lo elaboran con cacao, chocolate, chiles, jitomate, almendra, plátano, nuez, pasas, pimienta o  cebolla
 https://www.turismoenpuebla.com/portal/art96_Festival_del_Mole_Poblano.html


chiles en nogada:
se conoce como "platillo poblano por excelencia". este en un platillo que se conoce de un chille poblano relleno de carne de res que esta cubierto de "nogada", una salsa preparada con nuez, castilla, granada, Chile





mole de caderas:
es un platillo tradicional de carne de chivo, para su elaboración principalmente se utiliza carne de cadera de chivo, pimienta, chiles, jitomate, tomate, comino, aceite, cebolla, ajo, hojas de aguacate, semillas de guaje y cilantro 



mole de caderas







miércoles, 4 de diciembre de 2019

PORQUE ESCOGÍ EL TEMA (PUEBLA)

Yo escogí el tema puebla ya que me interesa mucho las tradiciones de este estado así como sus costumbres comidas vestimenta etc.
También por que mi tatarabuela paterna era de ese estado (la sierra de puebla) y mi abuela materna también de un pueblito llamado Zozutla, cada que yo voy me encanta que hagan un delicioso platillo que conciste en mole con pollo, también que es un estado lleno de color y gente muy buena.
Mi pueblito preferido para visitar es Chignahuapan un lugar lleno de hermosas casas y monumentos en todos lados, es conocido por ser un lugar en donde tradicionalmente se hacen las esferas, también es conocido por ser un pueblo  mágico
Así como que  Puebla es un estado que cuenta con 217 municipios y 365 iglesias, eso fue algo que me llamo mucho la atención  de este estado, también me encanto ir ya que la gente en fechas festivas pone adornos muy llamativos, por ejemplo en navidad ponen un árbol enorme, desfiles  etc.
También me llamo la atención la variedad de platillos que hay en cada uno de los municipios de este hermoso estado. Me gusta mucho que tiene muchos estados diferentes para visitar, muchas iglesias a donde ir y varios balnearios para divertirse en familia, me gustaría vivir ahí, solo que tienen una pequeña desventaja algunos estados como por ejemplo que hay demasiada inseguridad  en ellos, diariamente asaltan, roban, matan, secuestran etc. ese podría ser un tema interesante de igual manera para investigar sus razones, causas y consecuencias.
También quise investigar por los secretos que puede aver en este estado por por ejemplo, que se dice que debajo de cada una de la iglesias de este estado hay una iglesia, no se esta muy seguro ese dato pero creo que si, me gusta mucho ir allí en tiempos de navidad por su clima fresco y mas por que hay muchas cosas para comprar como por ejemplo las esferas  y por el conocido atole de guayaba que hacen allá.
la artesanía de este estado es un importante tema también para investigar ya que algunas personas lo hacen detalladamente que a simple vista se ve muy fácil pero no, en realidad es demasiado complicado, también sus zapatos y su vestuario
Otra cosa que me llamo la atención es toda la piedreria que hay aquí, su vestimenta tradicional que es la china poblana para la mujer y un traje parecido a el de un charro para el hombre, en otro tema igual todo el paisaje que hay en puebla asi como su clima templado calido, me gusto este tema tqmbien por la variedad de culturas, tradiciones, costumbres, artesanias, vestimenta, gastronomia y su hermoso paisaje natural.
Tammbien me gusto que muchas igkesias tienen santos de mas de 9 metros de altura

FAUNA

su fauna principal es el escorpión, rana verde, salamandra, lagartija de collar, culebra parada y de agua, codorniz, halcon, tecolote, tlalc...